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Bald ist es soweit, dann eröffnet Nina Kolok (m.) ihre Vinothek „Nina’s Vinos“ an der Hohen Straße/ Ecke Kolpingstraße. Unterstützt wird sie dabei von Stefan Huxel und Annika Siebert.

Neueröffnung

Ein Leerstand weniger in der City: Junge Frau erfüllt sich ihren Traum 

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Seit Jahren hat Nina Kolok eine Idee im Kopf, die sie einfach nicht mehr losgelassen hat. Anfang des Jahres entschied sie sich dazu, diese in die Tat umzusetzen. Jetzt erfüllt sie sich einen Lebenstraum - und macht sich mit nur 25 Jahren selbstständig. 

Lange hat Nina Kolok (25) davon geträumt, "etwas Eigenes zu haben". Jetzt macht sie ihre Leidenschaft zum Beruf und eröffnet eine Vinothek in der Innenstadt in Datteln.  Dafür laufen gerade die Arbeiten im ehemaligen Tchibo-Geschäft an der Hohen Straße. Das Ladenlokal befindet sich in der 1A-Lage und passt genau zu Nina Koloks Plänen. Sie möchte drinnen, sowie draußen Gastronomie betreiben. 

Ihre Idee ist, einen „kleinen Treffpunkt“ ins Leben zu rufen, an dem sie Wein aus verschiedenen Ländern, Soft-Getränke, sowie kleine Platten mit Käse, Schinken, Brot und Oliven anbietet. Weinflaschen können dann auch mitgenommen werden. Geplant sind auch kleine Special-Events wie zum Beispiel Weinproben oder „Weine des Monats“. 

Neue Vinothek in Datteln: "Da steckt Leidenschaft hinter"

Dafür ist sie Anfang des Jahres mit ihrer Idee an Stefan Huxel, Wirtschaftsförderer der Stadt Datteln, und Annika Siebert vom Quartiersbüro herangetreten. Die 25-Jährige ist Weinliebhaberin und macht mit ihrem Lokal ihre Leidenschaft zum Beruf. 

Im letzten Jahr hat sie immer wieder mit Freunden und ihrer Familie über ein eigenes Lokal gesprochen - und im Januar dann auch den Entschluss gefasst. Huxel und Siebert waren von Anfang an von ihrer Idee überzeugt. "Da steckt Leidenschaft hinter", sagt Huxel.  

Gemütlicher Treffpunkt in Dattelns Innenstadt

Zwar sind die Arbeiten noch im vollen Gange, in ihrem Kopf hat Nina ihre Vinothek aber bereits fertig. Zur Einrichtung verrät die 25-Jährige nur ein bisschen: „Viel Holz, Erdtöne, Felle, Kissen Bänke, eine selbst gebaute Theke – es wird sehr gemütlich.“

Künftige Öffnungszeiten von Nina's Vinos: Dienstag, Donnerstag und Freitag, 16 bis 21 Uhr, Mittwoch und Samstag ab 11 Uhr, am Wochenende bis 22 Uhr


Auf der Internetseite der Stadt Datteln finden Sie Tipps zur Existenzgründung

Die passenden Steuertipps stellt die Finanzverwaltung NRW zur Verfügung.  

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