Camping-Küche mit dem Thermomix

Dorstenerin hat Kochbuch für Camper geschrieben

Dorsten - Dosenfraß und Grillwurst: Camping-Küche kann einseitig sein. Muss sie aber nicht. Jedenfalls, wenn man nach dem Kochbuch von Ulrike Behmer geht. Das Besondere: Die Dorstenerin nimmt immer ihren Thermomix mit auf Reisen.

Ulrike Behmer ist leidenschaftliche Hobbyköchin. Davon zeugen auch die vielen Kochbücher aus aller Welt, die sich im Laufe der Jahre im Regal der Dorstenerin angesammelt haben. Dass sie selbst mal als Autorin auf dem Deckel eines solchen Buches stehen würde, hätte sie nie gedacht.

Aber es ist so gekommen: Seit März ist ihr Kochbuch "Camping-Küche. Kochen mit dem Thermomix" auf dem Markt. "Die erste Auflage ist schon vergriffen", erzählt die Dorstenerin stolz im Gespräch mit der Redaktion.

Gerät auf Reise mit dabei

Aber mal ehrlich: Welcher Camper nimmt denn schon seine Küchenmaschine mit auf Reisen? Jede Menge, sagt die gut gelaunte Dorstenerin. "Wir treffen unterwegs immer wieder Leute, die das genauso machen wie wir", erzählt sie. Mit "wir" meint sie sich und ihren Mann Ludger.

Der ist eigentlich auch derjenige, durch den es überhaupt erst zum Kochbuch gekommen ist. Denn: Ulrike Behmer bezeichnet sich selbst zwar als "Küchengerätejunkie", es war allerdings ihr Mann, der 2013 von dem Thermomix so begeistert war, dass er ihn unbedingt anschaffen wollte.

Seitdem ist das Küchengerät ständiger Begleiter der beiden. Nicht nur zu Hause, sondern auch, wenn es mit dem Wohnmobil auf Reisen geht. Anfangs hat Ulrike Behmer viele Rezepte ausprobiert. Aber ganz schnell fing sie auch an, selbst Gerichte zu kreieren.

Lust auf heimische Küche

Wie gesagt: Sie ist eben leidenschaftliche Köchin. Auch unterwegs verzichten sie und ihr Mann nicht gerne darauf, selbst zu kochen. "Wir gehen natürlich auch gerne essen oder grillen", sagt Ulrike Behmer. Aber wenn man mehrere Wochen etwa in Spanien sei, dann kommt manchmal eben auch der Appetit auf die heimische Küche.

Auf ihre Ideen und Rezepte, die die Dorstenerin auch mit anderen Kochbegeisterten im Internet teilt, ist dann im vergangenen Jahr der Lempertz-Verlag aufmerksam geworden, in dessen "Mix-Tipp"-Reihe das Buch jetzt erschienen ist. Nach anfänglichem Zögern ging Ulrike Lampert auf das Angebot ein, ein Kochbuch herauszubringen. Wieder war es ihr Mann, der ihr gut zuredete. "Er hat gesagt: Du hast doch Spaß daran und kannst das! Mach das", erzählt Ulrike Behmer.

Und heute ist sie stolz, endlich ein Kochbuch ins Regal stellen zu können, das ausschließlich Rezepte enthält, die sie selbst kreiert hat. "Das ist ein unheimlich tolles Gefühl."

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