Meteorologische Pizza...

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Hätten Sie es geahnt, dass Pizza und Klimawandel ganz eng zusammenhängen? Dass eine Pizza quasi das Weltklima vorhersagt?

Die Geschichte mit wissenschaftlichem Ergebnis beginnt ganz profan: mit großem Hunger. Der trieb den Mann an meiner Seite und mich in eine bis dato uns noch unbekannte Pizzeria. „Kann man ja mal ausprobieren…“

Während der Herr seine Standardbestellung – Spinat, Thunfisch, etwas Knoblauch – aufgab, wich ich von der üblichen „Schinken-Champignons“ ab, und bestellte eine „Quattro stagioni“. Champignons, Salami, Schinken und Thunfisch sollten die vier Jahreszeiten symbolisieren, jeder Belag bekommt ein Viertel der Pizza.

Doch so wie das Wetter verrückt spielt, so auch der Pizzabelag. Sommer, Herbst, Winter und Frühling lagen wild verstreut auf dem Teigling. Pizzabäcker und Meteorologe in einem – wer hätt‘s gedacht…

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